Albóndigas a la Belga

Poner la carne picada y cocida (puede ser sobrante de asado o puchero), en un bol, agregar la manzana, la cebolla, el pan remojado y picado, condimentar con sal y pimienta, incorporar los huevos y mezclar bien. Formar las albóndigas, freírlas en aceite hasta dorarlas. Servir en una fuente con los trozos de repollo, cubiertos con la salsa blanca.

Ingredientes

• 400 gr. de carne cocida
• 1 manzana rallada
• 2 huevos
• 1 repollo blanco chico hervido cortado en cuarto

• 1/4 litro de salsa blanca
• 1 cda de cebolla rallada
• 4 cdas de pan remojado en leche exprimido
• Sal pimienta y aceite

fuente: TodoRecetas.net